出桶的新味道

　　果汁经过发酵，里面的糖份转化成酒精，而葡萄果实中原来所含的天然物质也起了微妙的变化。再经过倒桶、除渣之后，装入橡木桶陈年，陈年两年以上方可出桶装瓶。张裕的信息化从选型到建设前后历时超过一年，并且上至公司领导，下至员工全部参与进来，显然也是一项耗时费工的工程。那么，张裕葡萄酒的这种“新味道”如何呢？

　　孙炳明为我们详解了分销系统上线后的新变化。
　　“这套系统解决了我们分销上的大问题。现在，坐在销售总公司的办公室里，只需轻轻地点击鼠标，按几下键盘，就能及时准确地查询、汇总、分析任意时间范围的各个产品品种的销售状况，了解各类产品在全国市场的销售分布，分析产品的销售情况，各个品种的产品在各地的库存状况也一目了然，各地的公司如同在眼前一样。由于掌握了这些信息，就可以方便地进行异地仓库之间的产品转移，提高商品周转速度，降低在库量和仓储损失。这些在以前是无法想象的，销售统计员即使天天加班也统计不出来这些数据，是信息化让它成为了现实。”
　　分销系统的上线，也消除了张裕市场扩张的后顾之忧。2003年，张裕的分公司数量从2000年的24家增加到35家，办事处则从200多家翻了一番，达到400多家。分支机构增多，管理难度相对以前却大大下降了，孙炳明表示：“通过实施这套系统，我们能够实时监控各区域的客户及应收情况，这样就大大降低了应收风险、加强了客户关系，特别是杜绝了销售过程中的不规范行为和一些管理漏洞，加强了集团管控力度和对分支机构的震慑力。”
　　“可以说通过信息系统建设，我们延伸了管理半径，规范了业务行为，提高了工作效率和质量，其作用不是能用投入产出来衡量的。”孙炳明深有感触地总结道。
　　据了解，从国家政策来看，葡萄酒和水果酒将是我国酿酒行业的发展重点。根据我国葡萄酒发展“十五”规划，近10年内我国每年将增产5万吨葡萄酒，增加酿酒葡萄种植面积5万亩。
　　“信息化是机遇，也是压力。”孙炳明坦言，“2001年～2005年是张裕发展的关键时期，面临着中国加入WTO的机遇和挑战。在这期间，公司将加快与国际接轨，壮大主导产业，以信息化提高企业核心竞争力，使张裕继续保持中国葡萄酒行业的领先地位，力争成为国际葡萄酒行业的知名企业。”